アリュメールで思うことは

　美と健康を座右の銘にしているこの私、友人からは「健康オタク」と呼ばれております。西に美肌にいいというものがあれば、買いに走り、東にダイエット効果ありといわれれば飛んでいき、というのは大げさですけれども（笑）
　というか今はインターネットで何でも購入できる時代ですから、正確には西のものも東のものもクリックひとつで手に入れちゃっています。
　そんな私が今凝っているのはケフィアヨーグルトです。「それ、何」ってよく聞かれるのですが、これの説明がけっこうムズカシイのです。「ケフィアってヨーグルトなんでしょう？」と言われることも多いのですが、実は違うのですよ。でも、似て非なるものとでも言えばいいのか、どちらも発酵食品ですね。ケフィアとはヨーグルトきのこだそうです。ケフィアグレインというものを発酵させて作ったものがケフィアなのです。
　これ以上の説明は私にはムリ。何を隠そう、化学とか生物とかとても苦手でしたのでね。まあとにかく美味しいのですからそれで十分なのです。
　そしてとにかく何といっても健康ですよ。最初は私のダイエットのために始めたのですが、実はアレルギーにもいいらしいと知って、アトピーのお子さんがいるお友だちにも勧めているのです。ダイエットのためというと、なんだか食べづらかったり、我慢してやるみたいなイメージがありますけれども、これは美味しいので食べるのが楽しみですよ。そのままでもいいし、サラダやカレーなど、お料理に使ってもＧＯＯＤ！　レシピなどは、ケフィア～ヨーグルトきのこ進化形？というサイトにも紹介されているのでそれを参考にしています。